CASAMIENTOS

Menú Formal

Recepción

 Canapé de queso parmesano, aceite de oliva y una pizca de ajo

  Matambrito de cerdo al chimichurri

 Champiñón relleno con queso parmesano y aceite de oliva

 Brochettes de morrón, cebolla, salchicha parrillera

Brochettes de Cerdo con salsa Agridulce (Miel y Mostaza)

Brochettes de Pollo, Zucchinis y Panceta

Muzzarelita frita con salsa de tomate y oliva

Empanadas de carne cortada a cuchillo

Empanaditas Bondiola y queso cheddar

Canastitas de puerro y champiñón

Provoleta

Pincho Capresse

Brusqueta de Roquefort y Nuez

Pepperonata con Jamón Crudo

Chipás

Roll de berenjena y Rúcula

Rabas con salsa tártara

Pinchos de pollo rebozado

Langostinos empanados


Islas
Mesa de quesos y fiambres

Jamón Crudo | Degustación de Salamines caseros picado fino y picado grueso | 
Chorizo Colorado | Lomito ahumado | Bondiola de Cerdo | Jamón cocido | 

Escabeche de Verduras | Queso Brie | Queso Azul | Quesitos saborizados |

Boconccinos de Búfala a la Pimienta Verde | Tomates confitados | Queso ahumado |

Mouse de Queso y Hierbas.

Acompañado por Panes de Campo | Grisines | Figazzas  | Bollitos saborizados

 

Pata de Cerdo

Jamón de Cerdo cocida fileteado a la vista sobre Figazzitas de Manteca acompañado por variedad de salsas (Mayonesa de Albahaca y Ajo, Chimichurri, Criolla, Agridulce, Cebollitas y Pimientos a la Leña)

 

Isla Mexicana

Fajitas de carne/ Pollo

Salsa picante, guacamole, pico de gallo, nachos

Queso crema y hierbas

Isla Criolla al disco de arado

Mollejas al verdeo

Chorizos a la pomarola

Show de Cazuelitas

Mollejitas al Jerez y Verdeo

Pollo al Champiñón

Cerdo en salsita de Cerveza, Miel y Mostaza

Pollo a la crema de Puerros

 

Italiana

Gnocchi de papa con crema de puerro

Crepes de verdura a los cuatro quesos

Ravioles de jamón y mozzarella a la bolognesa

 Risotto 4 quesos

Ensaladas

César con pollo crocante

Palta, tomate cherry y huevo con aderezo de mayonesa y crema

Rúcula, queso parmesano y champiñón

Espinaca, panceta y queso azul

Rúcula, salmón ahumado y queso brie

Fusilli tricolor con aceitunas negras, cabezas de esparrago y queso cabra

 


Plato Principal

Chorizo bombón

Morcilla bombón

Asado de tira

Vacío

Bondiola de cerdo

Pollo

 

Ensaladas
Papa, Huevo y Perejil con Mayonesa

 Papas al Plomo

Ensalada Tibia de Papas con salsa de Queso blanco y Hierbas 

Batatas al Plomo gratinadas con azúcar Rubia

Papines Andinos, Panceta y Ciboulette 

Papas a la española con Pimentón Dulce y Aceite de Oliva

Espinaca y Tomates confitados con Queso Brie

Espinaca, panceta crocante y Queso Azul

Rúcula, Champignons y Parmesano

Mezclum de Hojas Verdes

Lechuga, Tomate y Cebolla

Ceasar

Remolacha y Huevo Duro

Zanahoria Rallada y Choclo

Ensalada Capresse (Tomate, Muzzarella y Albahaca)

Escabeche de Berenjenas, Pimientos y Cebollas

Criolla (Pimientos y Cebollitas cocidos a la Leña con aderezo de Oliva y Ajo)

Chauchas y Huevo Duro con Mayonesa y una pizca de Ajo

con aderezo de Queso blanco

Mix de Verduras grilladas a la Leña

(Zuccinis, Pimientos y Berenjenas)

Zanahorias y Cebollitas Glaseadas

Zanahoria y choclo

Aderezos

Pimientos morrones y cebollas a las brasas con aceite de oliva y ajo

Mayonesa de Rúcula/ Chimichurri/ Escabeche de berenjenas

Queso crema con hiervas y panceta/ Salsa Tártara

Postres

Helado, crema batida, almendras acarameladas y salsa de chocolate caliente.

Brownie de Nutella, helado, salsa de chocolate y nueces pecan

Mousse de chocolate blanco y Dulce de Leche

Tarta de manzana tibia con helado de crema.

Helado, Brownie, merenguitos, frutillas frescas y salsa de Dulce de leche

Mesa Dulce

Torta de Casamiento

Opciones Rogel, Chocotorta, Naked Cake

 

 

Variedad de Tortas

Marquese de chocolate  |  Rogel  |   Lemon Pie  |  Apple Crumble  |  Cheese Cake

Key Lime Pie  |  Tarta de Frutillas  |  Marquise con mousse de chocolate

Chocotorta  |  Havanette Blanco/ Negro  |  Torta de coco

Bomba dulce (Disco de merengue, dulce de leche, crema y frutillas)

Panqueques Tibios de Dulce de leche

Shots de Mousse

Postre Oreo

Shots de banana con crema chocotorta

Frutillas con crema y salsa de chocolate

Frutas de estación

Café y Te.

 

Bebidas

Coca- Cola/ Coca- Cola Light/ Sprite Zero

Agua con/ sin gas
Hielo

 

Fin de Fiesta

Hamburguesitas con queso cheddar y barbacoa

Show de Pizzas

Medias lunas con Jamón y Queso

Panchos con salchicha alemana y papas pay